潼關(guān)醬菜研發(fā)中心在我校揭牌成立

7月8日，潼關(guān)醬菜研發(fā)中心揭牌暨簽約合作儀式在我校順利舉行，潼關(guān)縣政協(xié)主席李建軍，縣委常委、常務(wù)副縣長李少博，人大常委會副主任王同強，政協(xié)副主席湯振華，我校食品科學(xué)與工程學(xué)院（生物與醫(yī)藥學(xué)院）黨委書記張凱凱、院長李國梁等人出席了儀式。儀式由張凱凱主持。

食品學(xué)院常大偉副教授作為“潼關(guān)醬菜加工生產(chǎn)線建設(shè)及產(chǎn)品研發(fā)”項目負責(zé)人，與潼關(guān)縣商業(yè)發(fā)展服務(wù)中心主任蘇寧超簽訂了合作協(xié)議，李建軍與李國梁共同為潼關(guān)醬菜研發(fā)中心揭牌。

李少博表示，潼關(guān)醬菜作為潼關(guān)縣歷史悠久的特色農(nóng)產(chǎn)品，具有深厚的文化底蘊和市場潛力。此次與陜西科技大學(xué)的合作，將為潼關(guān)醬菜產(chǎn)業(yè)注入新的活力，助力鄉(xiāng)村振興和縣域經(jīng)濟發(fā)展。

李國梁表示，此次合作是學(xué)院積極響應(yīng)國家創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展戰(zhàn)略、深化產(chǎn)教融合的重要舉措。學(xué)院將依托自身技術(shù)優(yōu)勢，為潼關(guān)醬菜的傳統(tǒng)工藝創(chuàng)新、產(chǎn)品質(zhì)量提升及品牌建設(shè)提供強有力的技術(shù)支持和智力保障。張凱凱表示，期待通過雙方的共同努力，將潼關(guān)醬菜這一地方特色產(chǎn)品推向更廣闊的市場，同時促進學(xué)院科研成果的轉(zhuǎn)化與應(yīng)用，推動醬菜生產(chǎn)逐步走上規(guī)范化、規(guī)?；?、標準化軌道。

（核稿：孫敏 編輯：劉倩）